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시타할머니
핵심 단어:
독특한 참깨소스에 먹는 방법, 참깨소스에 잘게 썬 파와 고수를 넣고 간장과 식초를 일정 비율로 섞어 먹으면 고소한 맛이 나고 뒷맛이 끝이 없습니다.
핵심 단어:
시타할머니 황토화덕 바베큐·황토화덕 바베큐 새로운 열풍
시타할머니는 한국 전통 황토화덕 고기구이를 전문으로 하는 바베큐 전문점이며 공간 디자인은 조약돌, 석재, 나무장식, 흙 페인트를 주로 사용하여 고풍스러운 분위기를 보여주며 한 세대의 기억을 현대적 수법으로 표현하고 있습니다.
핵심 단어:
혀끝에서 즐기는 바베큐—레전드 시타할머니 황토화덕 바베큐는 또 다른 맛을 선사합니다.
1950년대 초 심양에 온 한 한국상인이 고향을 그리워 황토로 화덕을 두르고 불을 붙여 고기를 구웠는데 이 고기 조각들은 현지 참깨소스와의 묘한 인연을 맺었고 이후 개량을 거쳐 독특한 진미가 탄생했습니다.
핵심 단어:
바베큐 강호, “시타할머니” 황토화덕 바베큐에서 만나요.
시타할머니는 1997년에 시작하였고 70대 이연화할머니는 가게의 살아있는 간판입니다. 20여 년 전 실직 후 심양에 정착하였고 중국어가 통하지 않는 할머니는 조선족 조미료 솜씨를 살려 꼬치구이로 작은 노점을 차렸습니다. 시타에서 음식가계를 차린지 20년 동안 되였고 황토화덕 바베큐는 이곳에서 시작되었습니다.
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