시타할머니 황토화덕 바베큐·황토화덕 바베큐 새로운 열풍

시타할머니는 한국 전통 황토화덕 고기구이를 전문으로 하는 바베큐 전문점이며 공간 디자인은 조약돌, 석재, 나무장식, 흙 페인트를 주로 사용하여 고풍스러운 분위기를 보여주며 한 세대의 기억을 현대적 수법으로 표현하고 있습니다.

황토화덕 바베큐

황토로 구워만든 황토화덕은
국화숯의 온도를 더 잘 보존할 수 있고
전체 화덕이 고르고 빠르게 가열되며
높은 온도로 인해 신선한 고기 속 지방이 즉시 고정되고
고기 자체의 맛이 그대로 반영되어 진짜 고기의 향이 살아있습니다!

할머니의 특별한 먹는 방법
“간장을 부어 원을 한번 만들고 백식초를 부어 원을 한번 만드세요.”
미친 듯이 섞어 영혼 직격탄 맛을 느껴보세요!
 
꼭 주문해야 하는 메뉴! 고기맛 폭격을 안겨드립니다.
엄격한 재료 선정 과정중
여러 면에서 기름의 패턴과 육질을 비교하는 것이 필요하고
양념 후 최고의 맛을 보장하며
기름이 자르르 흐르는 바베큐로
팬들에게 계속해서 미각을 위한 잔치를 선사합니다!

시그니처 할머니 특제 비계살코기는 테이블마다 주문 필수이며
고기가 탱탱하고 부드럽고 맛있어
“갓 자른 고기”의 매력을 완벽하게 해석하고
할머니 특제 식사법을 곁들여
한입에 넣으면 부드러워 파울이예요!

할머니 특제 비계살코기

중량 횡경막
횡격막의 품질이 매우 섬세하고
부드러우면서도 탄탄한 식감
적당한 두께와 신선한 육질로 구이가 용이하며
초대박으로 테이블에 나오니 만족감이 절로 나와요!
 
비법 소갈비
부위마다 소고기의 식감과 풍미가 서로 틀리지만
그윽한 감칠맛을 뿜어내며
양념한 소갈비가 별미로
육질이 두툼하고 입안에서 즙이 터집니다!
 
두툼하게 썬 우설
토막토막 굵게 썬 최상급 우설
분량 가득 고혹적인 광택을 발하고
입에 들어간 고기는 부드럽고 쫄깃쫄깃하며
쫀득쫀득한 질감도 있어요!
 
최상급 눈꽃소고기는
고급스러운 대리석 패턴으로
주문에 맞춰 즉시 잘라서 테이블에 올려주며
“고기를 먹는” 매 한사람에 있어서는
미뢰의 향수를 상징합니다.