시간의 맛은 긴 여운을 남기며 

황토화덕에서 구운 고기의 전생과 현생을 알아봅니다.

초기 심양(沈阳)서탑은 120년 이상의 유구한 역사를 지닌 조선족들의 전통적 거주지였으며 한국인의 참여로 정통 조선족 특색과 풍부한 한국 정취를 지닌 다양한 음식문화를 형성했습니다. 한국인은 한국의 전통 한국식 숯불구이를 중국으로 들여왔으며, 화덕이 부족하여 현지 재료를 사용하여 황토화덕을 만들었고 또한 현지인들의 샤브샤브 선호도를 바탕으로 참깨소스를 베이스로 한 진한 양념을 개발해 오늘날 심양의 대표적인 조선족 황토화덕 바베큐를 형성하였습니다.

같은 맛으로 전승되는 클래식,

시타할머니의 브랜드 유래를 추적합니다.

시타할머니 브랜드는 시타거리의 아주 작은 바베큐점에서 유래했습니다. 20여년 전 할머니는 능숙한 꼬치구이의 경험과 조선족들의 근면함과 세련됨을 바탕으로 바베큐가 발달한 이 도시 손님들의 까다로운 미각을 사로잡았고 바베큐계의 “살아있는 간판”을 만들었습니다. 오늘날 시타할머니는 전통적인 황토화덕 바베큐와 변하지 않는 시그니처 맛을 통합하고 도시 전체에서 최고의 맛을 내기 위해 다시 열심히 노력하고 있습니다.

재료부터 기술까지 시타할머니의 일관된 품질을 고수합니다. 여러 단계의 관문을 지키는 장인정신이 있을 때 누구나 제품을 즐길 수 있습니다.

우수한 재료:신선한 소고기만을 선별하고 근막 가장자리를 제거하여 영혼의 식재료를 만듭니다.

뛰어난 조미료:천연양념을 사용하여 과도한 절임을 피하고 고기 본연의 맛에 충실합니다.

탁월한 조연:고품질 천연숯과 전통맛 디핑소스로 순수한 맛을 회복합니다.