황토화덕 바베큐는 “엄마의 맛”으로 즉시 돌아갑니다.

가. 시타할머니:심양의 음식전설
먼저 오늘의 주인공인 시타할머니를 소개하겠습니다. 중국 랴오닝성 심양시에서 온 음식 브랜드로 뒷맛이 무궁무진한 황토화덕 바베큐를 주력으로 합니다. 심양의 시타 지역에서 이 노점은 모든 사람들이 다 알고 있다고 말할 수 있으며 매번 식사시간이 되면 입구에 항상 장사진을 칩니다. 그렇다면 이 고깃집은 어떤 매력이 있기에 이렇게 많은 손님을 불러 모을 수 있을까요?
 
나.황토화덕 바베큐의 매력
시타할머니의 바베큐라면 황토화덕을 빼놓을 수 없습니다. 이것은 일반적인 화덕이 아니라 조선족 전통 재래식 황토화덕입니다. 이러한 종류의 황토화덕으로 구운 고기는 신선하고 육즙이 많을 뿐만 아니라 독특한 숯 향을 가지고 있습니다. 굽는 과정에서 가게는 국화숯을 넣기도 하는데 이 숯불은 온도가 높고 연기가 적어 구운 고기가 더 맛있습니다.
除了泥炉和炭火的选择，西塔老太太在食材的挑选上也十分严格。他们选用的是上等的新鲜猪肉，肉质鲜嫩，不柴不腻。在腌制过程中，还加入了多种秘制调料，使得烤出来的肉更加入味。
황토화덕과 숯불 선택 외에도 시타할머니는 재료 선택도 매우 엄격합니다. 그들이 선택한 것은 신선하고 부드러우며 질기지 않은 최고급 돼지고기입니다. 절임 과정에서 다양한 특제 조미료를 첨가하여 구운 고기를 더 맛있게 만듭니다.
 
다.중독성 있는 바베큐 요리
시타할머니의 메뉴에는 다양한 바베큐 요리가 있는데 하나하나가 군침이 돌게 합니다. 예를 들어, 그들의 시그니처 바베큐는 균일한 두께의 돼지고기 조각으로 황토화덕에서 바삭바삭 소리를 내며 매력적인 향을 냅니다. 구워낸 후 특제 소스를 묻히면 입안에서 녹아서 고소하고 맛있습니다.

시그니처 바베큐 외에도 시타할머니의 양갈비구이, 닭날개구이 등도 빼놓을 수 없는 별미입니다. 양갈비는 정성껏 절인 후 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 맛은 풍부하고 닭날개는 크기가 크고 살이 통통하며 구운 후에는 껍질이 바삭하고 고기가 부드러워 매우 중독적입니다.

라.독특한 식사 경험
시타할머니에서의 식사는 미뢰의 즐거움일 뿐만 아니라 문화적 경험이기도 합니다. 조선족특색의 인테리어가 이국적인 분위기를 자아냅니다. 또한 맛있는 음식을 맛보는 동시에 민족문화의 분위기를 느낄 수 있습니다.

또한 시타할머니의 서비스도 찬사를 받고 있습니다. 점원들은 친절하고 세심하며 모든 손님에게 양질의 서비스를 제공합니다. 음식을 주문하거나 음식을 내오거나 식사 후 계산을 할 때 그들의 정성과 프로페셔널함이 느껴집니다.
 
마.건강과 맛의 완벽한 조화
불고기는 맛있지만 너무 많이 먹으면 건강에 해로울까 걱정하는 분들이 많습니다. 하지만 시타할머니의 이곳에서는 안심하고 과감하게 음식을 즐기실 수 있습니다. 재료의 신선도와 위생에 주의를 기울이는 동시에 조리 과정에서 기름 연기와 유해 물질의 생성을 최소화하기 때문입니다.

또한 시타할머니는 바베큐의 느끼함을 중화시키고 식탁을 더 풍부하고 다양하게 만들 수 있는 담백하고 시원한 냉채와 수프를 제공했습니다. 이러한 조합은 미뢰의 요구를 충족시킬 뿐만 아니라 신체 건강도 고려하였습니다.

전반적으로 말해서, 시타할머니는 시도해 볼 가치가 있는 바베큐점입니다. 황토화덕 바베큐, 독특한 식사 경험, 건강과 맛의 완벽한 조합은 사람들을 잊지 못하게 합니다. 만약 당신도 고기 애호가라면 시타할머니에 와서 신선함을 맛보세요! 이곳의 음식은 반드시 당신을 즐겁게 할 것이라 믿습니다!